Fischstäbchen im Blockchain-Netz
Einer der Blockchain-Vorreiter bei Lebensmitteln dürfte der Tiefkühlproduzent Frosta werden. Frosta-Chef Felix Ahlers hat eine Vision: Absolute Transparenz für anspruchsvolle Kunden mit Hilfe der Blockchain-Technologie. Tatsächlich ist diese Technologie dezentraler Datenbanken mit ihren Alleinstellungsmerkmalen der Fälschungssicherheit und der Datenübertragung in Echtzeit wie geschaffen, um die Herstellungs- und Handelskette von Gütern aller Art, so auch Lebensmittel (vgl. FB 9.9.2019), nachvollziehbar zu dokumentieren.
Vom Fischkutter