Gesünder essen mit Biolebensmitteln
Gesunde Ernährung liegt im Trend. Auch auf der diesjährigen virtuellen „Grünen Woche“, der größten Messe für landwirtschaftliche Erzeugnisse, wird der ungebrochene Trend zu Biolebensmitteln wieder sichtbar. Umfragen im Umfeld der Veranstaltung zeigen klar, dass Verbraucher bewusster und gezielter einkaufen.
Bereits heute geben rund 37% der Befragten an, dass sie häufig oder ausschließlich Bioprodukte erwerben - das ist immerhin jeder dritte Konsument. Auch verzichten inzwischen viele Konsumenten bewusst auf tierische Produkte wie Fleisch, Fisch, Milch oder Eier und ernähren sich zunehmend vegetarisch oder vegan.
Wachstumstrend gesunde Ernährung
Der „Veganuary“ ist eine aktuelle Image- und Werbekampagne, die dazu aufruft, im Januar eine tierproduktfreie Ernährung für einen Monat lang auszuprobieren. Aktuellen Zahlen zufolge haben seit 2014 weltweit mehr als eine Millionen Menschen aus 192 Ländern die rein pflanzliche Ernährung einmal getestet.
Auch an der Börse liegen Aktien von Unternehmen, die alternative Lebensmittel anbieten im Trend. Spätestens seit dem Hype um die Burger-Alternative Beyond Meat sind Aktien des Sektors besonders gefragt.
Wir fokussieren darum speziell auf Unternehmen, die vom Trend zu gesunder Ernährung profitieren. Das sind freilich nicht nur Hersteller von Fleischersatzprodukten. Die Palette der Profiteure ist viel breiter. Wir stellen Ihnen unsere Favoriten vor.