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Lebensmittel
  • FUCHS-Briefe
  • Trotz Lohnzuwächsen: Verbraucher bleiben preisbewusst im Lebensmittelmarkt

Lebensmittelindustrie: Hoffen auf sinkende Inflation und Premiumkäufe

Trotz hoher Reallohnzuwächse in den vergangenen Monaten treten die Verbraucher weiter auf die Kostenbremse. Das spüren die Einzelhändler besonders stark. Der Trend des "Downtrading" ist noch nicht ausgelaufen. Darum verschärft sich der Rabatt-Wettbewerb in der Branche.
  • FUCHS-Briefe
  • EU erlaubt Mehlwurm-Pulver in Nahrungsmitteln

Insektenmehl klar kennzeichnen, Lieferanten prüfen

Eine neue EU-Regelung erlaubt es, Insektenpulver zu Lebensmitteln beizugeben. Es handelt sich dabei um eine Kleinstmengen von maximal 4%. Entsprechende Produkte haben eine Kennzeichnungspflicht.
  • FUCHS-Briefe
  • Kein Ei ohne Henne

Startup scheitert mit veganem Kunst-Ei

Blue Easter eggs and bouquet of flowers
Blue Easter eggs and bouquet of flowers © saquizeta / iStock
Hennen vollbringen offenbar mit dem Eierlegen kleine Wunder. Diese Erfahrung hat jedenfalls das Berliner Startup gemacht, das ein veganes Kunst-Ei mit Schale entwickeln wollte. Das Unternehmen überlässt das Eierlegen weiter dem geliebten Federvieh.
  • FUCHS-Briefe
  • Kreditversicherer Atradius warnt

Zahlungsmoral in der Lebensmittelbranche sinkt

In der Lebensmittelbranche sinkt die Zahlungsmoral. Die Zahl der Unternehmen, die verspätet oder gar nicht mehr zahlen, steigt in diversen Segmenten der Branche signifikant an. Darauf hat der international tätige Kreditversicherer Atradius hingewiesen.
  • FUCHS-Devisen
  • Ukraine exportiert weniger Weizen

Weizenpreis vor neuem Schub

Weizen
Weizen. © Konrad Weiss / Fotolia
Die Auflösung des Getreide-Deals zwischen Russland und der Ukraine fordert Tribut. Insbesondere die Ukraine exportiert deutlich weniger Weizen. Die jüngste Abwärtsbewegung des Weizenpreises dürfte darum kaum von langer Dauer sein.
  • FUCHS-Briefe
  • Sustainable Development Goals werden nicht erreicht

Die Welt verfehlt ihre Nachhaltigkeitsziele 2030

Windräder im Sonnenuntergang
Windräder im Sonnenuntergang. © Shutterstock / Naruden Boonareesirichai
Mit viel Optimismus und Hoffnung beschloss die UN-Generalversammlung im Jahr 2015 die Sustainable Development Goals (SDGs). Bis 2030 sollten sie die Welt zu einer merklich besseren verändern. Nun ist Halbzeit – und die Bilanz fällt verheerend aus.
  • FUCHS-Briefe
  • Weizen, Fleisch und Milchprodukte werden billiger

Nahrungsmittelpreise am Weltmarkt fallen

Hände halten braunen und weißen Reis
Hände halten braunen und weißen Reis. © Engdao / stock.adobe.com
Die Nahrungsmittelpreise laufen kräftig auseinander. Während die Preise für Weizen, Milchprodukte und Fleisch am Weltmarkt deutlich fallen, bleiben die Preise für Endverbraucher hoch. Das zeigt eine Statistik der UN-Welternährungsorganisation. Zudem gibt es beim Preis einen Ausreißer, der deutlich teurer wird.
  • FUCHS-Devisen
  • Zinsgetriebener Aufwärtstrend bald zu Ende

Das Pfund ist dem Gipfel nahe

United Kingdom
United Kingdom. © 110544884 / NurPhoto / picture alliance
Das Britische Pfund befindet sich in einer Aufwärtsphase innerhalb eines Seitwärtstrends, der bereits seit dem Brexit 2016 anhält. Die Zinspolitik der Bank von England verschafft der britischen Währung Rückenwind. Wie lange hält diese Phase noch an?
  • FUCHS-Devisen
  • Die Orangenernte steht unter schlechten Vorzeichen

Orangensaftpreise ziehen stark an

Aufgeschnittene Orangen
Aufgeschnittene Orangen. © VisualEyze / picture alliance
Wer morgens gern ein großes Glas Orangensaft trinkt, muss dafür wohl bald mehr zahlen. Denn ungünstige Wetterbedingungen und Schädlinge vernichten gerade regelrecht ganze Plantagen. Der Preis für Orangensaft ist bereits stark angestiegen.
  • FUCHS-Briefe
  • EU kann sich Freihandelsbremse nicht erlauben

Europäischer Protektionismus ist ein Auslaufmodell

Nahaufnahme gelber Stern auf einer EU-Flagge
Europäische Union. © Alterfalter / Fotolia
Europa schottete in den zurückliegenden Jahren so gut es ging seinen Binnenmarkt vor günstigen (Agrar-)Produkten aus dem Ausland ab. Die beliebtesten Instrumente dafür sind der Verbraucherschutz und Umweltvorgaben. Langfristig ist diese Strategie aber nicht durchzuhalten.
  • FUCHS-Briefe
  • Gute-Laune-Nachrichten vom 30. Juli 2023

Arbeitsmarkt trotzt den Widrigkeiten

Erneuerung des Fahrbahnbelags
Erneuerung des Fahrbahnbelags. © Hans Ringhofer / picturedesk.com / picture alliance
Anders als in früheren Rezessionen hält sich der Arbeitsmarkt äußerst robust. Das gilt nicht nur für Deutschland. Zudem kommen aus der Baubranche und dem Einzelhandel erfreuliche Meldungen. Einen ganz besonderen Gesundheits-Erfolg kann Australien vermelden.
  • FUCHS-Briefe
  • Dürfen Unternehmen mit dem Begriff "klimaneutral" werben?

Gerichte urteilen zum Begriff "klimaneutral" total gegensätzlich

Spülmittel der Drogeriekette DM mit der Aufschrift "umweltneutrales Produkt"
Spülmittel der Drogeriekette DM mit der Aufschrift "umweltneutrales Produkt". © dm-drogerie markt GmbH + Co. KG
Werbung mit dem Label „klimaneutral“ ist umstritten. Verbraucherschützer fordern ein generelles Verbot. Denn es sei unklar, wie verlässlich die Aussage ist und ob Unternehmen Emissionen durch Ausgleichsmaßnahmen kompensieren. Zwei Gerichte haben dazu jüngst geurteilt - mit einem total unterschiedlichen Tenor.
  • Fuchs plus
  • FUCHS-Briefe
  • Gute-Laune-Nachrichten vom 03. Juli 2023

Nachhaltigkeit macht Freude

Grüne Energie, grüne Gebäude, Symbolbild Nachhaltigkeit
Grüne Energie, grüne Gebäude, Symbolbild Nachhaltigkeit. © TensorSpark / Generated with AI / Stock.adobe.com
In den Gute-Laune-Nachrichten der FUCHSBRIEFE finden Sie Anfang Juli auffällig viele Nachhaltigkeits-Meldungen. Aber auch aus dem Bereich Innovation gibt es Erfreuliches zu melden. Und ein erstes europäisches Land hat wieder eine Inflationsrate unter 2%.
  • FUCHS-Devisen
  • Politik und Ernteprognose sprechen klare Sprache

Wie weit fällt der Mais-Preis noch?

Mais
Mais. © Milos Cirkovic / Fotolia
Was für Verbraucher positiv ist, kann für Investoren das Gegenteil bedeuten. Das ist derzeit beim Mais der Fall: Die Preise sinken und sinken. Wie können Anleger von der Situation profitieren?
  • FUCHS-Briefe
  • Bioökonomische Innovation

Essbare Lebensmittelfolie entwickelt

Umweltfreundliche Verpackungen, Becher und Behälter aus Pappe, Holz und Glas
Umweltfreundliche Verpackungen, Becher und Behälter aus Pappe, Holz und Glas. © Julia_Sudnitskaya / Getty Images / iStock
Fünf Studentinnen der Uni Hohenheim haben eine neue Verpackung erfunden. Die essbare Lebensmittelfolie, die sie unter anderem aus Eierschalen herstellen, löst sich in heißem Wasser auf. Diese Bio-Verpackung hat nun sogar einen Preis gewonnen.
  • FUCHS-Briefe
  • Maßnahme gegen übermäßige Preiserhöhungen

Österreich bittet Energieversorger zur Kasse

Am 14. Dezember 2021 nahm Österreichs Bundeskanzler Karl Nehammer an einer Videokonferenz mit Ratspräsident Charles Michel teil.
Österreichs Bundeskanzler Karl Nehammer. © Bundeskanzleramt Österreich
Die Inflation ist hoch - und in Österreich mit 9,6% sogar ein gutes Stück höher als in der restlichen Eurozone (6,9%). Die konservativ-grüne Regierung schaut Energieversorgern und Lebensmittelhändlern darum nun besonders genau auf die Finger - und bittet sie zur Kasse.
  • FUCHS-Briefe
  • Deutschland wird bei Lebensmittelversorgung abhängiger vom Ausland

Tierwohlgesetz wird Höfe-Sterben beschleunigen

Ein Ferkel steht in einem Stall
Ein Ferkel steht in einem Stall. © nortonrsx / Getty Images / iStock
Mit einem neuen Tierhaltungskennzeichnungsgesetz will die Ampel die Qualität der deutschen Fleischproduktion verbessern. Nicht alle Betriebe werden da mithalten können. FUCHSBRIEFE beleuchtet die absehbaren Folgen des Gesetzes.
  • FUCHS-Devisen
  • Brasilen macht den Unterschied

Zuckerpreis im Höhenflug

Zuckersorten
Weißer und brauner Zucker. © Printemps - Fotolia
Der Zuckerpreis wird jetzt steil die Fahnenstange hochgezogen. Viele Beobachter verweisen darauf, dass es am Markt ein fundamentales Szenario wie schon 2016 gab. FUCHS-Devisen sieht aber in Brasilien einen relevanten Unterschied zu diesem Szenario. Das wird auf den Zuckerpreis zurückfallen.
  • FUCHS-Devisen
  • Weizenpreis bildet Boden aus

Verlängert Russland den Getreide-Deal nochmal?

Weizenfeld
© Elenathewise / fotolia.com
Der Verfall des Weizenpreises scheint gestoppt. Die Verlängerung des Getreide-Deals zwischen Russland und der Ukraine hängt noch immer in der Schwebe. Es könnte sein, dass der Weizen-Markt das Risiko eines Scheitern des Deals massiv unterschätzt.
  • FUCHS-Briefe
  • Ei ohne Henne

Startup will vollständiges veganes Kunst-Ei entwickeln

Blue Easter eggs and bouquet of flowers
Blue Easter eggs and bouquet of flowers © saquizeta / iStock
Ei, Ei, Ei - das ist ein ambitionierte Plan. Wenn er aufgeht, könnte die philosophische Frage: "Henne oder Ei?" ganz neu beantwortet werden. Denn ein Berliner Startup will ein veganes Ei entwickeln, komplett mit Schale, Dotter und Eigelb. Das vegane Ei soll optisch nicht mehr von einem Hühnerei zu unterscheiden sein.
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